休日のちょっとした贅沢。
海に行き、自分の食べる分だけお魚を釣って持ち帰り、
新鮮なままで美味しくいただく。ちょっとした贅沢だ。
魚の種類は、スペイン語で「Pescado roncador」というらしい。
日本で言うイサキのような魚。よい脂がのっていて美味しい。
料理はCebiche(セビーチェ)にした。
(海ですぐに処理をしているので新鮮)
必要なぶんだけ、美味しく。
海に行き、自分の食べる分だけお魚を釣って持ち帰り、
新鮮なままで美味しくいただく。ちょっとした贅沢だ。
魚の種類は、スペイン語で「Pescado roncador」というらしい。
日本で言うイサキのような魚。よい脂がのっていて美味しい。
料理はCebiche(セビーチェ)にした。
(海ですぐに処理をしているので新鮮)
必要なぶんだけ、美味しく。